Без солі дієта може зашкодити здоров'ю


Група американських вчених в результаті тривалих досліджень встановила, що люди, які не вживають сіль, набагато частіше стикаються з проблемами зі здоров'ям, ніж ті, у кого в раціоні сіль присутня в межах добової норми.

В першу чергу брак солі може викликати підвищення артеріального тиску. А це призводить до проблемам з серцево-судинною системою.

Подібні висновки фахівці зробили в результаті експерименту, у якому взяли участь близько 3000 людей у ​​віці від 30 до 65 років. Протягом тривалого періоду дослідники уважно стежили за їх повсякденним життям і харчуванням. Перед розглядом у всіх респондентів тиск і інші показники були в нормі. А по закінченню добровольці, які скоротили вживання солі, стали страждати від високого артеріального тиску. Також погіршився їх загальний стан здоров'я і з'явилися проблеми з серцево судинною системою.

Вченими на практиці доведено, що для нормальної життєдіяльності велике значення має постійне вміст кухонної солі в тканинах і в крові людського організму. Брак солі призводить до нервовим розладом і проблем з серцем і судинами. Без натрію неможлива передача нервових імпульсів і скорочення м'язів. Його дефіцит викликає у людини сонливість і м'язову слабкість. А іноді навіть порушення координації рухів. Сіль сприяє виробленню шлункового соку і підсилює травлення. Недолік солі організм, як правило, починає компенсувати із запасів, які є в кістково-м'язових тканинах. А це в свою чергу може привести до їх руйнування (Остеопорозу).

На думку вчених, без солі людський організм може протриматися не більше 10-12 днів. Однак необхідно пам'ятати також про те, що надмірне вживання солі може нашкодити вашому організму. В середньому необхідну кількість солі для нормальної життєдіяльності - це 4-6 грамів на добу. Однак потрібно враховувати, що сіль міститься в овочах і всіляких продуктах. Сіль містять такі каші, як рис, вівсянка, пшоно і перловка. Міститься сіль в капусті, селері, буряках, моркві, квасолі і горосі. Також сіль міститься в м'ясі. Про це потрібно пам'ятати і зайвий раз не тягнутися рукою до сільниці.