Хитрые трюки ресторанов, кафе и сетей быстрого питания

Рестораны, бары, кафе, сети быстрого питания и даже закусочные на улице пытаются воздействовать на тебя подсознательно. Для этого они используют скрытые трюки и методы, для тайной манипуляции посетителем. Хитрые трюки заведений, которые нужно знать, чтобы не попадаться на них.

Заведения всегда пытаются максимизировать свою прибыль за счет посетителя. Для этого они используют тысячу приемом, которые сложно назвать честными. Рестораны, бары, кафе, сети быстрого питания и даже шаурма на улице пробует на тебя повлиять. Они вызывают аппетит, пытаются спровоцировать на лишние заказы, программируют на определенное меню.

Хитрые трюки ресторанов, кафе и сетей быстрого питания

1. Сиденья в заведениях

В каждом заведении все продумано до мелочей, включая сиденья. Вспомни последнее место быстрого питания на подобии «МакДональдс». Сиденья там будут пластиковые, деревянные и максимально неудобные, чтобы люди не задерживались там. Заведение хочет получить деньги, быстро накормить, а затем получить новых посетителей, отправив старых восвояси. Рестораны и бары имеют другую стратегию. Удобные кресла побуждают задержаться там подольше и потратить побольше денег, даже если изначально не планировал.

Хитрые трюки ресторанов, кафе и сетей быстрого питания

2. Хитрости меню заведений

Меню также составляют специальным образом. Когда мы смотрим меню, то заглядываем в правый верхний угол, потом в центр, а затем в левый верхний угол. Согласно этому треугольнику размещаются более дорогие или более дешевые в производстве блюда, с высокой маржинальностью. Меню хочет побудить тебя заказать блюдо, которое хочешь не ты, а само заведение.

3. Запахи в заведениях

Открытая кухня заведения и просачивающиеся запахи оттуда вызывают аппетит. Аромат булочек и выпечки в кафе повышает конверсию от 15% до 300%. Вспомни шаурму или продавца булочек на улице. Подсознательно человек получает импульс от обоняния и у него начинает работать желудок. Посетитель заказывает покушать побольше, ведь в нем просыпается голод, даже если совсем не хотел есть.

4. Цвета в заведениях

Заведения быстрого питания используют яркие логотипы, краски и цвета. Они ускоряют сердечный ритм, пробуждают аппетит и вызывают воспоминания из детства. Человек начинает съедать больше, чем он планировал. Приглушенные тона ресторанов будут призывать остаться дольше и оставить там еще немного денег.

5. Заведения с салатами

Некоторые заведения специализируются на салатах и подсознательно призывают человека заказать его. В таких заведениях много зеленого, синего и бледно-коричневого цвета. Сами заведения будут пространственными, открытыми, с большими стеклянными окнами и дверями. Люди будут охотно заказывать салаты и прочие здоровые продукты.

6. Цвета меню в заведении

Красный, желтый и другие яркие цвета используются для привлечения внимания. Это будут те блюда и напитки, которое заведение хочет продать в первую очередь. Так ресторан или кафе программирует посетителя на заказ определенного блюда из меню. Ешь то, что выгодно кафе или ресторану, а не что хочешь ты.

Хитрые трюки ресторанов, кафе и сетей быстрого питания

7. Звуки в заведениях

В пабах обычно дают возможность людям пообщаться, не перекрикивая друг друга. Они включают фоновую музыку, чтобы не было жутко от тишины. Классическая или медленная музыка побуждает покупать дорогое вино чем пользуются рестораны. Активная и громкая музыка вынуждает людей пить больше, чем они планировали.

Поделись с друзьями, чтобы они тоже не попадались на эти манипуляции. Это только часть хитрых трюков ресторанов, кафе и сетей быстрого питания. А с какими обманами посетителей сталкивался ты?