Правильне харчування для здорового серця.

Досить регулярно харчуватися в McDonald's і продовжувати нарікати на ниючі серце. Здорове чоловіче серце вимагає іншого раціону. Продукти, що дозволяють зберегти серце здоровим. Уникнути хвороб серцево-судинної системи.

У сучасному суспільстві витратити невелику суму на обід в МакДональдсі куди легше, ніж приготувати повноцінний обід. Популярність фаст-фуду не кращим чином позначилася на людському здоров'ї: перенасичений жирами раціон привів до справжньої епідемії серцевих захворювань. На щастя, уникнути хвороб серцево-судинної системи можна, включивши в свій раціон деякі продукти, що дозволяють зберегти серце здоровим.

Вівсяна крупа.

Вівсяна крупа відноситься до категорії цільних злаків, які, в свою чергу, вважаються основою здорового раціону. Цільні злаки відрізняються від перероблених тим, що в них збережені і квіткова оболонка зерна, і зерновий зародок. Хоча обробка злаків дозволяє значно збільшити термін придатності, в той же час процес обробки позбавляє злаки значної кількості корисних вітамінів і антиоксидантів.

Вівсяна крупа - незамінне джерело бета-глюкана, що знижує рівень холестерину і ліпопротеїдів низької щільності в крові. Такі ліпопротеїди, або «поганий» холестерин - головна причина розвитку серцевих захворювань. Численні дослідження довели, що у пацієнтів, в раціон яких входили вівсяні висівки, рівень холестерину знижувався майже на 18%, а ліпопротеїдів з низькою щільністю - на 9%.

Крім того, цільні злаки мають низьким глікемічним індексом, тобто трохи підвищують рівень цукру в крові. Продукти з низьким глікемічним індексом володіють незаперечною перевагою в плані здоров'я, оскільки допомагають запобігти розвитку різних видів діабету (головного чинника ризику для багатьох серцевих захворювань).

Червоне вино.

Червоне вино в невеликих кількостях, що вживається щодня, допоможе уникнути розвитку багатьох серцевих захворювань. Корисні властивості червоного вина полягають в антиоксидантах, якими багатий цей напій - і, зокрема, в ресвератрол, який міститься в насінні і шкірці винограду. Ресвератрол знижує рівень холестерину в крові і, поряд з іншими поліфенолами, що містяться в червоному вині, зменшує кількість кров'яних згустків. Діючи подібно до аспірину, червоне вино зменшує згортання крові, тим самим дозволяючи знизити ризик утворення тромбів.

Недавні дослідження показали, що червоне вино має своєрідний розслаблюючий ефект, знижуючи кров'яний тиск. Вживання червоного вина в невеликих кількостях знизить ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи.

Шпинат.

Шпинат - неоціненне джерело вітаміну В, також відомого як фолат. Дефіцит фолату викликає неправильне розвиток хребетної системи у новонароджених, а недавні дослідження довели, що фолат грає важливу роль і в запобіганні серцевих захворювань, знижуючи рівень гомоцистеїну в крові. Високий рівень гомоцистеїну збільшує ризик інфаркту; отже, включивши в раціон багаті фолатом продукти, можна значно знизити ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи.

У загальному випадку раціон, багатий овочами і фруктами, допомагає впоратися з підвищеним кров'яним тиском - одним з ключових факторів ризику багатьох серцевих захворювань. Дослідження показали, що у пацієнтів, які вживали більше фруктів і овочів, всього за 8 тижнів знизився рівень кров'яного тиску.

Мигдаль.

Мигдаль і інші горіхи - джерело моно- і полінасичених жирів, які не тільки знижують загальний рівень холестерину в крові, але і підвищують рівень ліпопротеїнів високої щільності, або так званого «хорошого» холестерину. Крім того, мигдаль містить фітостерини - рослинні стерини, які нормалізують роботу кишечника за рахунок абсорбції всіх видів жирів. У 2003 році американські дослідження показали, що вживається двічі в день їжа, що містить щонайменше 0,4 грама рослинних стеринів, дозволяє значно знизити ризик утворення серцевих захворювань.

Єдиний недолік мигдалю та інших горіхів - велика калорійність, через що щодня слід вживати лише невелику кількість горіхів.

Лосось.

Лосось та інші види риби - незамінне джерело жирних кислот омега-3, ефективно знижують ризик виникнення захворювань серцево-судинної системи за рахунок зниження кров'яного тиску, запобігання утворення кров'яних згустків і зміцнення стінок артерій.

Жирні кислоти омега-3 допомагають нормалізувати роботу серця, значно знижуючи ризик виникнення тромбу. Вважається, що вживання риби один або два рази на тиждень може знизити ризик серцевих захворювань на 30%.