Літо зачаровує смачними ягідними ароматами. Не встигли ми насолодитися полуницею, як почався сезон стиглої соковитої вишні. Кльова мама підготувала для Вас і ваших дітей прості рецепти з вишнею. Запасаємося вітамінами і не забуваємо залучати в процес готування маленьких помічників!

Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

Прості та смачні рецепти з вишнею

1.     Шарлотка з вишнею

Швидкий варіант десерту до чаю. Можна готувати в духовці або в мультиварці. Свіжа вишня легко заміняється мороженою.

Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

Інгредієнти:

  • 300 г вишні без кісточок
  • 1 склянка борошна
  • 1 склянка цукру
  • 4 яйця
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 1 ст. л. крохмалю
  • 0,5 пакетика ванільного цукру
  • цукрова пудра
  • вершкове масло для змащування форми
  • Як готувати:

    1. Жовтки відокремити від білків. Білки збити зі склянкою цукру до густої піни. В окремій ємності збити жовтки до білого кольору. Жовтки акуратно ввести в білкову піну. Додати борошно, розпушувач і ванільний цукор. Добре перемішати.
    2. Ягоди вишні обсипати крохмалем.
    3. Форму змастити вершковим маслом і застелити пергаментним папером. Папір теж змастити.
    4. Викласти в форму тісто, а наверх - рівномірно розкласти вишні.
    5. Випікати при температурі 180-200 градусів 40 хвилин. Коли шарлотка з вишнею трохи охолоне - зняти пергаментний папір і посипати цукровою пудрою.

    2.     Пиріжки з вишнею із листкового тіста

    За цим рецептом можна готувати пиріжки з будь-якими ягодами. Головне - додавати крохмаль до дуже соковитих. Рецепти з вишнею хороші тим, що свіжу вишню зазвичай можна замінити замороженою.

    Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

    Інгредієнти (на 8 пиріжків):

  • 200 г вишні без кісточок
  • 500 г готового листкового тіста
  • 100 г цукру
  • 2 ст. л. крохмалю
  • Як готувати:

    1. Засипати ягоди вишні цукром і залишити на півгодини. Злити сік.
    2. Тісто розкачати завтовшки 30 мм і розрізати на 8 прямокутників.
    3. Розкласти вишню на заготовки і присипати крохмалем. Заліпити пиріжки.
    4. Випікати на застеленому пергаментним папером деку 20 хвилин при температурі 180 градусів.

    3.     Оладки з вишнею

    Сніданок, аромат якого піднімає настрій на цілий день. Смачно зі сметаною, медом або морозивом.

    Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

    Інгредієнти:

  • 100 г вишні без кісточок
  • 200 г борошна
  • 3 яйця
  • 150 мл молока
  • 2 ч. л. цукру
  • 1 ч. л. розпушувача
  • олія для смаження
  • Як готувати:

    1. Приготувати тісто з усіх інгредієнтів, крім вишні.
    2. Кожну ягоду вишні розрізати на 2-4 частини.
    3. На розігріту сковороду викладати тісто і посипати зверху вишнями. Перевернути і обсмажити з іншого боку.

    4.     Вишневий крамбл

    Класичний англійський десерт готується легко і з’їдається швидко. Доручіть дитині приготування крихти з борошна і вівсяних пластівців. Як і деякі інші рецепти з вишнею, цей варіант дозволяє замінити свіжу вишню замороженою.

    Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

    Інгредієнти:

  • 500 г вишні без кісточок
  • 3 ст. л. борошна
  • 0,5 склянки вівсяних пластівців
  • 50 г вершкового масла
  • 4 ст. л. цукру
  • 2 ч. л. крохмалю
  • 0,5 пакетика ванільного цукру
  • 0,25 ч. л. кориці
  • Як готувати:

    1. Вишні засипати 1 столовою ложкою цукру і залишити на 30 хвилин. Додати крохмаль, ванільний цукор і корицю.
    2. Зробити крихту з борошна, пластівців, решти цукру і вершкового масла.
    3. Вишні викласти на дно форми для запікання. Зверху посипати крихтою з борошна і пластівців.
    4. Запікати 30 хвилин при температурі 180 градусів.

    5.     Клафуті з вишнею

    Десерт з Франції. Це пиріг з ягід або фруктів і тіста, дуже схожого на тісто для млинців.

    Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

    Інгредієнти:

  • 1 кг вишні без кісточок
  • 1,5 склянки борошна
  • 5 яєць
  • 8 ст. л. цукру
  • 450 мл вершків
  • 150 мл молока
  • 20 г вершкового масла для змащування форми
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • Як готувати:

    1. Яйця збити з цукром, додати борошно, молоко і вершки. Добре перемішати.
    2. Форму для випічки змастити вершковим маслом. Викласти на дно ягоди вишні і присипати ванільним цукром. На вишню вилити тісто і розрівняти.
    3. Випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів. Подавати на стіл, не виймаючи з форми.

    6.     Маффіни з вишнею і корицею

    Калорійний, але дуже смачний десерт. Можна брати заморожену вишню і готувати маффіни в будь-яку пору року.

    Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

    Інгредієнти:

  • 200 г вишні без кісточок
  • 2 склянки борошна
  • 2 яйця
  • 120 г вершкового масла
  • 200 мл вершків
  • 1 склянка цукру
  • 1 ст. л. розпушувача
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 1 ч. л. кориці
  • Як готувати:

    1. Змішати яйця, вершкове масло і вершки. Додати борошно, цукор, розпушувач, ванільний цукор і корицю. Покласти в тісто вишню і акуратно перемішати.
    2. Розкласти тісто по формах, наповнюючи їх на 3/4.
    3. Випікати при температурі 180 градусів близько 30 хвилин.

    7.     Вишневий сорбет

    Альтернатива морозиву. Сорбет можна готувати в окремих формочках, а можна використовувати пластиковий контейнер.

    Рецепти з вишнею: 7 соковитих ідей для дітей і дорослих

    Інгредієнти:

  • 500 г вишні без кісточок
  • 200 г цукрової пудри
  • Як готувати:

    1. Приготувати у бленд ері пюре з вишні. Додати пудру і розмішати.
    2. Вилити в пластиковий контейнер і заморозити.
    3. Дістати з морозилки і набирати за допомогою ложки для морозива.

    Стаття в тему: Десерти з полуницею для дітей: 18 ідей на весь ягідний сезон

    Кльова мама бажає Вам приємного апетиту! Швидше вибирайте рецепти з вишнею, готуйте разом з дітьми і відправляйте в коментарі фото смачненького!